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Potato的探索樂園
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來宜蘭『八甲魚場』吃香魚料理

 

「八甲魚場」餐廳的特色是「魚」,裝潢的特色當然也以「魚」當主角,所以餐廳內大部分的柱子上都有養魚的水缸,就連天花板頭上也有一長條的水族箱,可惜大概因為年久且維護不易,感覺餐廳有點老舊,也只有部份水缸內還有魚兒悠遊,頭頂上的水族箱也不是很清澈。

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我們吃的是合菜,也就是定席菜,原本以為應該是以「香魚」當主角的特色餐點,結果整桌上來就只有一道「椒鹽烤香魚」,而且還是公的香魚,一上來賣相就不是很好了,味道吃起來也僅是差強人意,內臟也沒有處理得很好,看來還有非常大的進步空間,跟在日本料理店吃到的烤香魚真的差很多。

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合菜料理共10道菜:

1.什錦大冷盤:生魚片、煙燻香魚、冷筍、海蜇皮、蟹管。好大一盤,就佔桌子1/2,趕快吃一吃,不然放不下其他好料。

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2.什錦筍羹湯:非常多料,但是天氣熱好像沒什麼食慾,大家沒吃太多。

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3.海鮮生菜沙拉:扇貝加生菜,清爽可口。

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4.奶皇包加炸魚塊:讓沒吃飽的人,墊肚子用的。

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5.烤香魚:就是要吃香魚,內臟有點沒處理,帶一點苦味,不優。

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6.藥膳醉蝦:有藥膳的香和醉蝦的鮮甜,加上百果很好吃喔。

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7.冬瓜排骨酥湯:冬瓜的甜味搭配排骨酥的香,美味沒話說,只能說『讚』。

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8.絲瓜蛋酥湯:蛋酥不香,超不優的一道菜。

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9.黑胡椒雞腿排:雞腿排淋上黑胡椒醬,西餐的吃法。

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吃完飯,繞著人工池塘散步走一走,欣賞一下田園風光也不錯喔。

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