Potato的探索樂園

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「紐西蘭奇異果Sungold」創意料理228

▼準備材料:奇異果1顆、山藥1塊、馬鈴薯1塊、胡蘿蔔半條、蘆筍5根。
馬鈴薯及胡蘿蔔刨皮切塊,用水煮約5分鐘,蘆筍汆燙後備用。

將山藥.、奇異果削皮切塊,用1湯匙的醬油和味霖、少許的黑胡椒粉調味。

▼將全部的食材攪拌均勻。


▼營養又膨派的奇異果水果沙拉。

▼紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示,夏季每天吃兩顆奇異果,將可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現,奇異果中含量高於葡萄柚蘋果香蕉,而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,因而減輕失眠狀況。奇異果的微酸能適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生,如此便能逐漸改善睡眠狀態。

..Sungold奇異果的特色:
a.萬中選一: 從12萬顆品種中歷經十多年的培育篩選後脫穎而出!
b.濃淳甜美且低GI: 甜度可達至少20度,媲美釋迦、荔枝;GI值僅49(低於55均為低GI)讓人人都可安心品味濃甜滋味,不用擔心血糖變化與熱量
c.營養密度高:和原有的綠奇異果與黃金奇異果相同都具備種類齊全含量高的維生素與礦物質
d.環保新品種:像綠奇異果般的圓滾滾外型是因應環保概念的育種成果,採收包裝運輸均更方便,可提升效率,減少碳足跡。
e.表皮會產生細紋(尤其在有冷氣或冷藏的乾燥環境下)是Sungold與生俱來的特色
  Sungold奇異果的網址: http://www.zespri-sungold.com.tw

▼奇異果營養說明:
a.高維生素C與維生素E,抗氧化保持年輕,強化肌膚膠原蛋白必備
b.維生素C是柳丁的2.5倍
c.維生素E是櫻桃的25倍
d.纖維與奇異酵素兼備,健胃整腸雙管齊下
e.舒壓營養素鉀鈣鎂俱全含量高,共同維持心臟、肌肉及神經的感應性等正常功能,
有益好眠

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