Potato的探索樂園

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台南食記--安平廟邊海產

▼『廟邊海產』在台南安平古堡街的「妙壽宮」廟旁的海產店。

▼就在古堡街的路旁,非常隨興地享用海鮮。

▼擺在旁邊剛處理好的螃蟹。

▼聽說「河豚皮」這道料理是這裡的招牌菜,但是我和兒子們都不敢吃,我們叫一盤冷筍,這裡的料理是堅持保留食材的原味,簡單的美味,冷筍一盤150元。

這盤「清燙中卷」$200元,新鮮,一點都不腥,肉質超Q彈,連我也敢大快朵頤、吃得痛快。

螃蟹--2隻$720元,煮熟後冰鎮的螃蟹,雖然蟹膏飽滿肥美,我比較喜歡吃剛蒸熟的螃蟹。


▼香煎三牙魚』$330元--因為它有三根特別大的尖牙而得名,剛端出來的時候,老闆還特別強調雖然有放檸檬及胡椒鹽在旁邊,可是還是原味不沾料最好吃,可見老闆很有自信。看它煎得外皮酥黃,真的讓人食指大動,一口咬下真的沒話說,外皮酥脆的口感,讓人口齒留香,它的肉質更是綿密中帶點緊實而且不太有刺,好吃真的沒話說,個人推薦這道菜。特別說明的是這香煎三牙魚,老闆都會特別把魚卵挖出來單獨處理,下鍋油炸過,所以記得要先吃它的魚卵,否則冷掉了就不好吃了。



西瓜綿魚湯(小鍋分量是$300元)也非常夠味,好喝,不夠可以再加湯。

▼這是我們點的海產--帳單

『廟邊海產』
營業時間:15:30--22:00
店址:台南市安平區古堡街23號
電話:0910-724828

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