Potato的探索樂園

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高麗菜捲233

準備材料:高麗菜葉10葉、韭菜4根、秋葵4根洗淨後,汆燙後撈起備用。

金針菇、秋葵及胡蘿蔔切細末後,放入準備好的虱目魚漿內,加入1茶匙的鹽巴,均勻地揉捏它,塑膠袋剪一小口,方便魚漿擠壓容易。

▼舖一葉高麗菜葉,擠一些魚漿,像包春捲一樣包起來。


▼用韭菜葉綁起來就可以了。

▼高麗菜捲可以用水煮約5分鐘,也可以用大火蒸15分鐘。


▼蒸熟好的高麗菜捲剖面圖,沾一些白胡椒鹽就非常好吃。
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