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Potato的探索樂園
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《食譜》用在來米粉做蘿蔔糕326

 準備材料:在來米粉、水(比例為1:1),滷肉燥半碗、蘿蔔絲1碗、蝦皮少許。

1.先將蝦皮爆香,加入蘿蔔絲及滷肉燥,翻炒均勻後備用。

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2.加入2杯在來米粉、2杯水,攪拌均勻。

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3.鋪一張比便當盒大1倍的蒸甜粿紙當底部,將調好的蘿蔔糕米漿倒入,放入蒸籠或電鍋中蒸熟〈電鍋外鍋放1杯水,蒸籠或其他蒸具約30分。

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4.蒸熟放涼後,將甜粿紙剝掉即可,切幾塊來煎一下,香酥美味喔。

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5.用一匙油煎蘿蔔糕,煎得赤赤的金黃色,不輸外面賣的喔。

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