追蹤
Potato的探索樂園
關於部落格
一個好奇的水瓶寶寶,帶著冒險實驗的精神,探索新奇美麗世界!分享美食、食譜,及自己動手作菜的樂趣!
  • 693774

    累積人氣

  • 94

    今日人氣

    9

    追蹤人氣

《台南美食》來阿美飯店吃古早味

 

我們訂的是6000元的宴席菜:八樣菜和二樣甜點,四色冷盤、紅蟳米糕、砂鍋鴨、雞仔豬肚鱉湯等菜色,有外加5%的服務費,一頓飯下來,真是吃得太飽而且吃不完,只好打包回家。

DSCN9993

1.四色冷盤:香腸配蒜頭(非傳統粉腸)很受小朋友歡迎。

DSCN9997

蝦棗:就是蝦捲,小小一塊,外脆內軟,非常好吃。

阿美飯店古早味--蝦棗

蟳丸:肥豬肉、蛋及荸薺製成的點心,配著醃薑片,另有一番風味。

DSCN9999

藥膳豬心:用中藥燉煮的豬心切片。

DSCN9998

2.紅蟳米糕:跟阿霞飯店的紅蟳米糕不一樣的風味,紅蟳是切片狀,米糕有點像臘味飯,我們家的小孩們是搶著吃米糕,不知道是太餓還是太好吃。

阿美飯店古早味--紅蟳米糕1

3.桂花干貝:干貝絲、香菇、蛋、筍絲及香菜炒出來的手路菜,清爽可口的一道菜。

阿美飯店古早味--桂花干貝

4.乾炒鱔魚:台南的乾炒鱔魚是有名的好吃,洋蔥炒鱔魚就是要脆脆帶甜味。

阿美飯店古早味--乾炒鱔魚

阿美飯店古早味--

5.蔥油石斑:蔥油淋上清蒸的石斑魚,新鮮且肉質細膩,破布子的甘甜襯托出魚肉的美味。

DSCN0013

6.白醋蝦:清燙的鮮蝦沾著醋汁,有青就是好吃,整個蝦肉就是Q彈。

阿美飯店古早味--冷醋蝦

7.雞仔豬肚鱉湯:電影『總舖師』裡的古早味,非常清甜美味。

阿美飯店古早味--雞仔豬度鱉湯

8.砂鍋鴨:鴨肉整整燉煮2小時,加入大白菜、金針、豆腐等蔬菜,鴨肉軟爛,但是砂鍋鴨是最後一道菜『壓軸菜』,大家都吃飽了,只好打包回家,這個菜過年時圍爐應該非常受歡迎。

阿美飯店古早味--砂鍋鴨

阿美飯店古早味--砂鍋鴨1

9.八寶冰:紅豆、花豆、芋頭、湯圓、粉粿、綠豆、薏仁、麥片等八種好料,加上剉冰、糖水,就是好吃的八寶冰。

阿美飯店古早味--八寶冰

10.布丁:小時候的咪咪樂,大雞蛋布丁,真是古早味布丁。

阿美飯店古早味--布丁

相簿設定
標籤設定
相簿狀態