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Potato的探索樂園
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《台南燒烤》蛤蚧燒貨舖

 《蛤蚧燒貨舖》位子不多,大概有6桌,在海安路靠近臨安路附近。

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《蛤蚧燒貨舖》的點菜地方,跟海產店一樣有什麼就點什麼,我們就開始亂點一堆。

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1.烤竹蛤:灑上鹽巴和胡椒,襯托出竹蛤的鮮甜,真是一級棒的美味。

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2.蔭鼓蚵:錫箔紙將蔭鼓、薑絲、蚵包起來燒烤,將美味鎖住。

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3.涼拌竹筍:這是夏天限定美味,好吃。

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4.烤豬肋排骨:沾一些辣椒粉,外酥內嫩。

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5.鹽烤明蝦:鹽烤明蝦將蝦殼剝掉,蝦肉更是鮮嫩可口。

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6.烤生蠔:好大的一顆蚵,我吃了生平第一口的烤生蠔。

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7.烤香腸:拍了晃點,照片雖然模糊,烤香腸微甜配上一塊蒜頭,好吃。

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8.花椰菜:清炒花椰菜灑上一些柴魚片,別有一番滋味。

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9.清燙中卷:新鮮的中卷汆燙,沾上一些青蔥醬油,中卷脆帶Q,海味十足。

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10.烤豬心:外脆內嫩,沾一些胡椒鹽,很可口。

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11.烤牛菲力:建興好朋友點這『烤牛菲力』,他們說非常好吃。

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12.《蛤蚧燒貨舖》的燒烤料理廚房,老闆親自掌廚,夥計負責外場服務及送菜。

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